发布时间:2023-10-09 10:21:10来源:七考网
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。
1.80后创业
2.大学生创业
3.二次创业者
4.创业投资者
课程介绍
南昌食为先重庆小面教的好么?学重庆小面制作培训,食为先专注实操培训,教技术配方。食为先重庆小面教学内容:高汤的调配、红油的制作、复合酱油制作配比、香油/豌豆/芽菜等小料的加工方法、肉沫炸酱/红烧牛肉/红烧牛腩/红烧肥肠/排骨/猪手/酸菜肉丝/泡椒鸡杂等浇头的制作、抄手。
重庆小面课程介绍
学习内容:重庆小面全套技术
学习时间:3-5天
学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作。
原料设备:不受任何限制
课程目标:食为先重庆小面传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。
食为先重庆小面培训优势:
1.食为先重庆小面是我们的主要项目,几乎每天都会有学员在学习;
2.市场上大部分的小面做得比较麻,在云、贵、川一带受欢迎,但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比;
3.食为先重庆小面教学品种比较齐全,每一种码子的配方比例我们可以到克数,易学易懂易操作。
一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。区别于北方的传统面条,其面身用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。学重庆小面制作培训选食为先小吃实训,教技术配方。
重庆小面主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。做好的面条配上新鲜的菜叶,再配上以辣到爆炸的新鲜辣椒油为主的佐料的调和,一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。重庆小面近年来风靡各地,受到很多吃货们的欢迎。
食为先小吃培训学校总部会为门店提供统一门店的形象、统一门店内装饰的风格、统一设备等配送等很多的支持,创业者也不用单打独斗。总部对大家有很多支持,给投资者提供相当多的服务,让大家都可以顺利的开店。这个项目的公司也能给经营者做相关培训,在加盟店正式的经营后也可以做一些培训,开店的人可以掌握更多经营技巧。
食为先提供小吃技术教学,项目涵盖石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、重庆小面、食尚吧奶茶、包子馒头、重庆烤鱼、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、油条麻圆、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、猪脚饭、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜、港式甜品、螺蛳粉等。
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