公共营养师的价值与前景

根据国务院发布的文件中指出：开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文《营养改善计划》规定每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养专业人员。公共营养师学习的内容涵盖营养师基础、医学基础、人群营养基础等，重点培养食物选择、食谱编制、营养等技能。通过考试合格者将获得公共营养师证书，具备在医疗行业、食品企业、疾控系统等领域就业的能力。