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24年宁夏公共营养师考试内容及题型

2024-06-28 01:14:01来源:

2024年宁夏公共营养师考试内容涵盖了医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品与食品安全等多个方面。具体内容如下:

医学基础

  • 正常人体概述
  • 消化与吸收
  • 体格测量
  • 实验室指标收集及判断

营养学基础

  • 营养学概论
  • 各营养素营养
  • 各类食物的营养与价值

各类人群营养

  • 特定生理阶段人群营养
  • 不同人群生理特点
  • 运动处方
  • 膳食宝塔

食品营养评价

  • 营养价值分析
  • 营养资料编辑
  • 标签解读与制作-预包装食品标签
  • 营养标签

营养调查与评价

  • 膳食调查与评价
  • 体格营养状况评价
  • 实验室指标评价

保健食品、食品安全

  • 烹调加工与保健食品
  • 中药与营养
  • 各类食品的卫生要求
  • 食品污染、中毒及其预防管理

技能与实操

  • 食谱评价/编制
  • 标准人食物和营养摄入量计算
  • 营养缺乏病

技能与实操

  • 营养咨询与教育
  • 社区营养管理和营养干预

考试题型为单项选择题和多项选择题,考生需全面掌握以上内容,才能顺利通过宁夏公共营养师考试。


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