2024-06-01 02:05:33来源：
2024年云南公共营养师四级考试科目包括医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全、技能与实操等内容。考试题型主要为单项选择题和多项选择题，涵盖了营养学的各个方面，旨在考察考生对营养学知识的掌握和应用能力。
考试科目概述
1. 医学基础：包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断。
2. 营养学基础：涵盖营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值。
3. 各类人群营养：特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔。
4. 食品营养评价：包括营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作。
5. 营养调查与评价：涉及膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价。
技能与实操内容
1. 保健食品、食品安全：包括烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒预防管理。
2. 技能与实操：涉及食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病。
3. 技能与实操：包括营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预。
综上所述，2024年云南公共营养师四级考试科目涵盖了广泛的营养学知识和实操技能，考生需全面准备，掌握相关知识，以顺利通过考试。
