松原2024公共营养师学习内容和考试题型

发布时间:2024-05-07 09:58:20来源：转载

营养健康市场的不断扩大，营养知识的应用场景不断增加，近年来报考公共营养师的人群越来越多，一起来看公共营养师能学什么内容?2024年考试题型有哪些?

一、公共营养师能学什么内容

1.理论基础知识

医学基础(人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群的生理特点);

营养学基础(营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维);

人群营养基础(包括孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养);

食物营养与食品加工基础(包括植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、调味品和其他食品的营养价值、营养强化与保健食品、常见的食品保藏和加工技术);

食品卫生基础(包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理);

膳食营养指导与疾病预防(包括膳食营养指导和管理概论、膳食营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南、膳食与营养缺乏病预防、膳食营养与慢性疾病预防);

营养教育和社区营养管理基础。

2.操作技能知识

人体营养状况测定和评价(包括人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别);

营养咨询和教育(包括营养与食品安全知识咨询、营养教育);

膳食指导和评估：食品营养评价;社区营养管理和营养干预等等。

二、2024年公共营养师考试题型

2024年公共营养师考试题型为单项选择题、多项选择题，担心大家错过2024年公共营养师考试时间、查分时间、证书领取时间等节点。

三、公共营养师的就业范围广嘛

公共营养师的需求领域相当广泛。例如：医院、健身中心、保健机构、餐饮服务管理、食品和制药公司、市场协会、餐饮服务供应商、大学等。数据显示，全国公共营养师人才的就业趋势在稳步上升，每月的平均薪资已超过1万元。该职业前景乐观，薪资待遇理想。

机构简介