盐城早餐包点培训班哪家靠谱

盐城早餐包点培训班哪家靠谱?小编为您推荐食为先。普通早餐店的利润已经十分惊人，包子的毛利润在70%左右，早餐店一天的平均营业额在2000元左右，月利润2-3万，年利润25万左右!加上了彩色面点的高档早餐店利润更加丰厚。开早餐店是十分稳定赚钱的行业,肯定能做长久,但如果想开早餐店,必须要先学会做早餐的手艺。早餐是一个不错的选择，也是一个盈利稳定，是投资小的项目。

食为先早餐课程大纲

一阶段

理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解、包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范;2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店及摆摊技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

二阶段

学习馒头、花卷、包子、小笼包、豆浆、油条、麻球、南瓜饼、小米粥、黑米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、馄饨、饺子、胡辣汤、粢饭糕、煎饺、豆腐脑、茶叶蛋、汤粉、汤面、炒粉、炒面、烧麦等制作方法技巧。

学习时间：不限制学习时间，手把手教学，学会为止。一般7-15天左右，视个人情况而定。

三阶段

创业指导：流程讲解、包括创业选址、人员配备、物资采购等。

传授开店及摆摊技巧、原材料的选择、采购、成本预算、指导设备购买、店铺装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级等。

早餐小餐包的做法

1.除了黄油和芝麻，所有的原料搅拌在一起。这时的鸡蛋用一个就可以。因为较后还需要一个鸡蛋来刷表面。

2.然后用手揉成团，用力搓揉。

如果有面包机的话，可以用面包机进行揉面。

没有面包机，用手搓揉的话，至少揉半个小时到一个小时，直到面团表面光滑。(这个过程真的很累，胳膊也很疼，但是一定要揉到面团光滑为止)

3.然后把融化的黄油加入到面团中，再继续搓揉，等黄油完全融合到面团中，面团的表面也是很光滑的。

取一小块面团，进行拉伸，看看能否拉出很透明的薄膜，如果不能，就再继续揉搓面团。直到能够拉出透明薄膜

4.然后将面团进行静置发酵，大概一小时左右，面团就会发酵成2.5倍大。

将发酵后的面团排气，再分成30g每个的小面团，将小面团放在手窝和面板之间进行搓揉，然后放在烤盘中再次进行发酵，也是大概一小时左右

5.这是发酵后的小面团。是不是变的很大啦??

6.把另一枚鸡蛋打匀，然后均匀的刷在面团表面。然后撒上芝麻，这样鸡蛋液可以粘住芝麻，也不会脱落

7.较后一步，放入烤箱。预热170度，然后放在中下层，烤15分钟左右

放中下层是因为面团如果放中层的话很容易上色，可能里边还没有熟透外面就已经烤成金黄色了。所以要放在中下层喔。

8.OK，较后，金灿灿的小餐包出炉啦～～

特别筋道，而且很香喔。早餐吃几个小餐包，再搭配一杯牛奶，营养又健康喔～～

自己做出的小餐包真的比甜品店做出的小餐包更香更美味，因为他们是不会放黄油的，也不会用太多高筋粉，口感是不一样的。你做出来一次就知道了。