蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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01
裱花
掌握裱花蛋糕制作精髓，懂得推陈出新。
整个阶段的学习，从易到深，技法的掌握也会越加娴熟。学完后，具备优化爆品的分析能力并制作出融入自己创意的作品。
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02
礼盒
精通烘焙礼盒技巧，承包更多节日礼盒单。
烘焙礼盒的热度一点也不逊色于蛋糕产品，无论是传统节日还是喜庆活动，烘焙礼盒是少不了的伴手礼之一。
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03
慕斯
擅长下午茶爆品慕斯的制作。
慕斯是法式甜点中一员，其高颜值的外表不仅深受大家喜欢，还是下午茶产中销量比较高的产品。
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04
PME翻糖
拥有美国PME翻糖蛋糕技巧。
掌握翻糖蛋糕的技术，会让蛋糕的款式更加新颖、有创意。
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小班面授
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1V1专业指导
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阶段考核
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单个产品海量练习
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1.先试学，体验好了再报名
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2.先学后付费,减轻压力
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3.新品重修，不收取一分钱
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4.课后开放场地，可接私单
广州市熳点职业技能培训学校有限责任公司（简称熳点教育），专注
西点烘焙教育，全国16大直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。
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