盒饭业又称为快餐业，是以米食为主的民族的一大餐饮特色，每个盒饭的味道单纯而富有特色，在任何地方、任何时间都有许多人喜食，青年人则更为喜欢，随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃，属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。
黄焖鸡米饭培训内容：
1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识。
2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方。
3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作。
4、黄焖鸡米饭的制作技巧，重点火候，量的掌握。
5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧。
6、开店选址，提供原材料的进货渠道，让你货比三家，全心全意助你开店。
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