早餐是比较受大家欢迎的食物，用来制作早餐的材料很多，很多创业者想要自己开早餐店。早餐店经营确实比较辛苦，毕竟各行各业都需要人们用双手去奋斗，才能得到相应的回报，相信只要努力做就会获得回报。
| 早餐包点系列 | 菜单技术内容 |
| 石磨肠粉 | 斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
| 包子馒头 | 肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷。 |
| 灌汤包 | 扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习。 |
| 杭州小笼包 | 杭州小笼包、杭州小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作。 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包。 |
| 杂粮包 | 玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷。 |
| 卡通包 | 卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包。 |
| 北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、银耳莲子粥、玉米糁粥、绿豆粥、牛奶燕麦粥、营养八宝粥 、水果粥、紫薯粥、黑米红枣粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
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+多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验。
注重客户评价，获得众多客户口碑认可。
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实践为主，理论为辅，反复地进行练习。
提供技术实战辅导，助力客户轻松创业。
泉州早餐培训班大概多少钱?
1、费用和你学习的具体品种有关，不同的早点项目，学费会有所不同。建议到食为先小吃培训机构学习，这样我们才可以学习全面，要学到技术，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。
2、比如蒸饺，蒸包，煎饺煎包，油条，麻园，粥系列制作等，每个人的学习能力情况不一样，学习时间也不一样，费用大概是几千元左右。
3、早餐的品种太多了，每个地区都有分类，所以主要还是看你在哪个城市，想要学习哪一块，学习的时间不同，品种不同，费用也是不一样的，建议去当地培训学校实地考察一下，选择适合自己的学校。
食为先特色早餐项目：
胡辣汤，油条，油酥烧饼，豆腐脑豆浆，牛肉煎包，东北金丝饼，吊炉烧饼，粥类，炸油饼，茶鸡蛋，麻花，锅盔，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼果子，土家酱香饼，葱花油饼，千层饼，羊肉汤，牛肉汤，扁粉菜，手抓饼，丸子汤，口福饼，肉馅火烧，特色馅饼，糁汤，鸡血汤，鸡窝烧饼，羊肉泡馍，锅贴，花样馒头，黄桥烧饼，麻酱烧饼，武大郎烧饼，掉渣饼，里脊肉饼，烙馍卷菜，菜盒，肉盒，牛肉饼，壮馍，海带饼，油饼母鸡汤，飞饼，牛舌饼，千叶酱香饼，饼，包子类。
开封灌汤包
特性：
较广为人知的开封灌汤包，数百年长久不衰，曾有第几代皇上到第一楼品味灌汤包，并挥笔题词给与称赞。灌汤包提到似小灯笼，学会放下像朵贡菊，诱惑胃口。到开封市旅游观光的东西方游人，也为能品味灌汤包而开心万分。其优点是皮薄馅大，满汤油满，浓醇味美。
原料：
小麦面粉700克，瘦猪肉500克，米酒50克，生抽25克，食盐4克，白砂糖5克，鸡精2克，姜末30克，芝麻油75克。
做法：
(1)小麦面粉400克用冷水合成软面团，再分3次添加剩下的小麦面粉搓揉，拿手沾水将面团揉成光洁柔韧性的冷水面团。
(2)瘦猪肉剁碎茸，加上料酒、生抽、食盐、白砂糖、鸡精、姜末调均匀，再分批添加冷水(或龙骨汤)350克及芝麻油顺一个方位充足搅匀成馅。
(3)面团不断揉匀后揉成条，揪成每一个重15克的包子皮，擀成附近薄、正中间略厚的圆薄皮，装进馅20克，揉成18^21个褶纹的包子，入笼上不锈钢蒸锅煮熟即成。
提醒：
煮制时要用大火，6分鐘上下即熟。
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