早餐是比较受大家欢迎的食物，用来制作早餐的材料很多，很多创业者想要自己开早餐店。早餐店经营确实比较辛苦，毕竟各行各业都需要人们用双手去奋斗，才能得到相应的回报，相信只要努力做就会获得回报。
| 早餐包点系列 | 菜单技术内容 |
| 石磨肠粉 | 斋肠粉、鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、猪肝肠粉、牛肉肠粉、鱼片肠粉、鸡蛋瘦肉肠粉、香菇青菜肠粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
| 包子馒头 | 肉包、香菇鲜肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、萝卜丝包、粉丝包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、馒头、花卷。 |
| 灌汤包 | 扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习。 |
| 杭州小笼包 | 杭州小笼包、杭州小笼包、招牌鲜肉小笼包、手法练习、蒸笼的使用、鲜肉的制作。 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌汤生煎包。 |
| 杂粮包 | 玉米窝窝头、火腿卷、培根卷、杂粮馒头、小窝窝头、红豆卷馍、玉米馒头、杂粮白糖包、杂粮青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡萝卜粉丝包、开口笑豆沙馍、鲜甜红豆馍、杂粮鲜肉包、鲜菇鲜肉包、酸豆角沫包、鸡汁鲜肉包、梅干菜肉包、爱心豆沙卷。 |
| 卡通包 | 卡通猪宝宝、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑脸、创意卡通、葫芦馒头、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊猫卡、通小黄鸭卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通鸡仔包、芝麻山竹包。 |
| 北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、银耳莲子粥、玉米糁粥、绿豆粥、牛奶燕麦粥、营养八宝粥 、水果粥、紫薯粥、黑米红枣粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
+
+ 
+
+多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验。
注重客户评价，获得众多客户口碑认可。
经验丰富师傅指导， 标准化服务流程。
实践为主，理论为辅，反复地进行练习。
提供技术实战辅导，助力客户轻松创业。
一家早餐店投入成本不高、相对其它堂食经营来说风险也较小，门槛也不算高，但却有着庞大的消费群体，因为这些特点，吸引了不少小本创业者的眼光。想要做早餐店，有一点需要注意的是：别看它小就轻视它。想报个早餐培训班，南京早餐培训班大概多少钱?一起往下看看吧！
南京早餐培训班大概多少钱?
1、费用和你学习的具体品种有关，不同的早点项目，学费会有所不同。建议到食为先小吃培训机构学习，这样我们才可以学习全面，要学到技术，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。
2、比如蒸饺，蒸包，煎饺煎包，油条，麻园，粥系列制作等，每个人的学习能力情况不一样，学习时间也不一样，费用大概是几千元左右。
3、早餐的品种太多了，每个地区都有分类，所以主要还是看你在哪个城市，想要学习哪一块，学习的时间不同，品种不同，费用也是不一样的，建议去当地培训学校实地考察一下，选择适合自己的学校。
食为先特色早餐项目：
胡辣汤，油条，油酥烧饼，豆腐脑豆浆，牛肉煎包，东北金丝饼，吊炉烧饼，粥类，炸油饼，茶鸡蛋，麻花，锅盔，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼果子，土家酱香饼，葱花油饼，千层饼，羊肉汤，牛肉汤，扁粉菜，手抓饼，丸子汤，口福饼，肉馅火烧，特色馅饼，糁汤，鸡血汤，鸡窝烧饼，羊肉泡馍，锅贴，花样馒头，黄桥烧饼，麻酱烧饼，武大郎烧饼，掉渣饼，里脊肉饼，烙馍卷菜，菜盒，肉盒，牛肉饼，壮馍，海带饼，油饼母鸡汤，飞饼，牛舌饼，千叶酱香饼，饼，包子类。
酱香饼的做法
酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润60%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
食材：面粉，温水，小葱，白糖，豆瓣酱，水淀粉，香油，十三香，色拉油，芝麻
做法：
1、首先准备适量的面粉，350毫升的温水，一棵小葱，白糖，豆瓣酱，小半碗的水淀粉，适量的香油，十三香，色拉油，一小撮芝麻，有白芝麻就用白芝麻，有黑芝麻就用黑芝麻。以上这些做酱香饼用到的食材和调味料都准备好了以后，咱们就开始准备制作和烹饪。
2、将准备好的面粉放到一个大碗中，面粉要用温一点的水和面。温水的量大概在350毫升左右。将温水倒入到面粉中，然后再加入三克的白糖，酵母就不用加了，用筷子将面粉搅拌成比较黏稠一点的面糊状，然后再盖上一层保鲜膜，静置半个小时左右。
3、下面熬一下酱香饼的酱料。小锅中加入适量的清水，少一点就可以了，加入的水和平时炒菜的时候加入油的量差不多就可以了，主要是为了将豆瓣酱熬化。
4、加入水之后，就加入豆瓣酱，将豆瓣酱煮开。向里面加入15克左右的白糖，因为酱香饼也是带有一点点甜味的。将白糖和豆瓣酱都完全煮开之后，再勾一点点芡，把准备好的小半碗水淀粉倒进去，然后用大火熬到酱汁变得非常浓稠的时候，放到一旁待用。
5、下面来做酱香饼的饼子，向静置了半个小时的面糊中加入适量的干面粉，将面糊揉成个面团取出来，要注意，做的这个面团也是非常软的
6、在放到案板上的时候，案板要先撒上一层干面粉，然后将面团擀平，擀薄，擀圆。面饼上撒上适量的十三香，再加入适量的色拉油，咱们将面饼分成大小均匀的三角小块，中间不要割开，然后每个三角小块都沾一下中间的色拉油，再将三条小块叠放在一起。
7、叠放好之后，用擀面杖擀，擀成一个大圆饼。就可以上锅烙饼了。
8、面饼烙到两面变得金黄酥脆的时候，就可以出锅了。
9、将烙好的面饼放到案板上，然后把之前做好的酱料加入一点香油搅拌均匀，再抹到面饼的表面，要抹得均匀一点。再撒上一点一些芝麻，然后再撒上一点葱花，将酱香饼切成合适大小的三角小块即可。
更多培训课程、学习资讯、课程优惠、课程开班、学校地址等学校信息,请进入 南京食为先小吃培训中心 详细了解，咨询电话：
