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泉州飘香卤菜培训班价格大概多少

发布时间:2023-04-07 16:49:25来源:七考网

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用。

飘香卤菜培训内容
  • 1

    制作卤水的调料及香料认识。

  • 2

    卤水的上色和烹饪方法、香料的用量。

  • 3

    糖色的制作。

  • 4

    香料的使用及卤水的存放。

家常卤菜的做法
  • 01
    拓宽眼界
    第一步

    买好卤料和肉,一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了。

  • 02
    学习全面
    第二步

    将卤料、肉、水一起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来,如果用量少的话也可以不包。

  • 03
    综合素质
    第三步

    水沸腾后,将火力调小,调至保持水微沸状态。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。

飘香卤菜学习流程
考试分级

食材搭配

考试分级

食材处理

考试分级

卤水制作

考试分级

酱汁调配

考试分级

火力掌控

考试分级

成品考核

卤味展示
教室
少儿主题教室
书架
 
课程设置
小班授课
课程服务
实际操作教学、还可以根据学生需要讲解。
上课环境
附赠服务
地处交通方便、多路公交车也可以达到。
后期服务
报名提醒
对每个学员进行跟进和技术指导工作、对学员用心负责。

食为先小吃培训飘香卤菜课程会采用标准化的操作流程,没有基础学员也可以学习,只要跟着授课老师,都可以循序渐进的学习到很多实用的方法和技巧,在这个过程中能够不断的提高,从而科学助力学员飘香卤菜技能的提高!

食为先飘香卤菜课程详情

适合对象: 想要开店创业的学员

使用教材: 飘香卤菜专属教材

教学师资: 经验丰富的飘香卤菜师傅

教学目的: 在标准化的操作流程下,有效的提高学员的技能。

食为先小吃培训也开设了飘香卤菜相关课程,技术系统指导,帮助学员进行知识的巩固,让更多的学员来到这里,都可以跟着经验丰富的老师学好每一个细节,而且卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多,是个很不错的选择。

泉州飘香卤菜培训班价格大概多少?

大概3000元不等。飘香卤菜培训学费多少,与所在的区域及培训的项目有关,收费标准是不同的。飘香卤菜早点培训都是按照学习项目收费的,还涉及到学习的时间。学做飘香卤菜可以在当地的培训机构学习。

如果培训的是某个飘香卤菜单品,几百元就可以学习到。但是,如果要学习全面的飘香卤菜早点厨艺,有很多单品和种类的早点,这个学费会贵一些,几千元左右。

飘香卤菜课程内容

1、标准化的操作流程:更快的掌握卤水的制作工艺。

2、传授独特的上色方法:不添加任何有害的色素,让卤制成品保水保色。

3、通过特殊的制作工艺:提升卤制产品的出品率,制作成品更低。

课程:泉州飘香卤菜培训 学校:泉州晋江食为先小吃培训中心 咨询:

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