实际操作教学、还可以根据学生需要讲解。
烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得较好的烧烤效果，就要有一个手艺精湛的师傅来教，食为先特色小吃实操教学，下面让我们一起来看看。讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
底料的配制及熬制方法。
店铺经营模式和方法。
设备器具采购途径和要求。
各种调料的认识及采购信息。
实际操作教学、还可以根据学生需要讲解。
地处交通方便、多路公交车也可以达到。
对每个学员进行跟进和技术指导工作、对学员用心负责。
食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。食为先依托总部科学的体系建设，食为先为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材、厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目分析、技术教学、创业经营等重要环节，多方位为餐饮创业保驾护航。
一提起烤鱼，人们脑海里一闪就会想到巴掌大的活鱼或干鱼，就像把牛羊肉串直接放在火炉上，加少许盐、辣椒等调料，烤熟就可以吃了。川式烤鱼今年很受欢迎，但与传统烧烤方式有很大区别，它采用“先烤后炖”的独特做法，将烤、炖两种烹调技术融为一体。那么义乌烤鱼培训班哪家好?
义乌烤鱼培训班哪家好?
食为先烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法的结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥， 具有特别的焦香味和浓郁的料香味;食为先烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味。
在食为先你能学到什么?
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
酱香烤鱼
准备材料：清江鱼一条，葱姜蒜，配菜(洋葱，土豆，魔芋结，午餐肉)，香菜，花椒。
酱料：黄豆酱2勺，甜面酱1勺，豆豉1勺，白胡椒粉1勺。
做法：
1：清江鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
2：将鱼放在烤盘里，倒入2勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，均匀涂抹鱼身，再放入葱段和姜片，腌制半个小时左右。
3：将腌制好的鱼，刷上适量的食用油，放入预热好的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右。(不怕太油腻的也可以直接把鱼炸一下)
4：将配菜铺在多功能锅中，将烤好的鱼放在上面，均匀淋上酱料，放入一点花椒粒，加入没过配菜的清水，盖上锅盖煮开即可，较后撒上香菜点缀一下。
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