自己创业,小本经营者。
没有工作,自由职业者。
不想打工,准备转行者。
烧烤烫炸感兴趣者。
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小本创业摆摊开店少走弯路
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烤鱼有木炭烤,煤气烤的、也有的是油炸的 但是木炭烤的味道要好。有带汤汁还有不带的,从口味上来说,有香辣烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、酱香烤鱼等等。那么广州白云食为先烤鱼技术收费标准多少?下面让我们一起来看看。
广州白云食为先烤鱼技术收费标准多少?
烤鱼培训技术学费一般在800元——1800元左右。如需学习烤鱼培训,推荐选择食为先小吃实训,详细情况请拨打客服电话咨询。
食为先烤鱼实际操作内容:
项目实际操作内容一
鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。
项目实际操作内容二
多种口味的制作方法学习、鱼的上料与调味。
项目实际操作内容三
烤鱼辅料的制作、装饰、预烤,鱼底料的调制。
项目实际操作内容四
调汤底,慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
烤鱼的做法一
1.先准备一条两斤左右的鱼,如果自己不会处理,可以买的时候让卖家对半切开,注意千万别切断
2.处理好后回家只需要清洗干净即可,再把锡纸铺在烤盘上,如果鱼比较大,可以去掉鱼尾
3.之后用刀在鱼背上面划两刀,注意别切断哦,目的是让鱼更入味,再用盐均匀的鱼肉,倒入料酒,放入葱姜蒜
4.拌匀后腌制60分钟,再准备青红辣椒,土豆条,洋葱,还可以放入其它你爱吃的东西,比如年糕、金针菇、莲藕片、海带、白菜等食物
5.注意一定要放入洋葱和熟花生米,把油倒入锅里,倒入花生米小火翻炒熟,之后把烤箱预热二十分钟,上下预热200度
6.直接把腌制入味的鱼放入烤箱中层烤50分钟,如果鱼比较小,烤35分钟左右也可以了
7.鱼烤至干酥,颜色呈金黄色就可以处理配料,把海底捞酱料和麻辣香锅酱料一块倒入锅里,再把步骤4的食材和洋葱一块倒入锅里
8.放入白糖,翻炒均匀后倒入开水,大火煮开后倒入烤鱼上,撒些熟花生米,撒些白芝麻
9.放入烤箱220度烤十分钟,即可盛出,撒些香菜就大功告成了。
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