烧烤，是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。
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烤鱼是指通过热加工对鱼类进行烹饪的一种方法，现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。想开烤鱼店就要先知道东莞凤岗镇烤鱼培训多少钱?下面是小编整理的信息汇总，希望能帮到你：
东莞凤岗镇烤鱼培训多少钱?
学习烤鱼的话一般属于短期培训，7到10天左右。主要学习各种口味，有香辣烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、酱香烤鱼等等秘制底料配方，烤鱼技术的费用大概在2000元上下，这要看你所在的地区的，不同的省份价格也不一样，这个建议你可以到专业的机构去培训，这里推荐食为先烤鱼技术培训班。
食为先培训五大优势让你学习无忧：
优势一：多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量;
优势二：注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;
优势三：经验丰富的师傅指导， 标准化实训流程，少走弯路;
优势四：教理论，重实践，反复练习;
优势五：提供开店辅导，助力轻松创业。
锡纸五香烤鱼做法:
材料:武昌鱼，盐、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、五香粉、糖、白胡椒粉
制作方法:
步骤一:首先得腌制，由于是烤鱼,味道腌制的比较重了，在鱼身上划几道,可以帮助味道能够腌制的更加入味一些，除了盐、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖以外,抹了一层五香粉，个人觉的孜然口味的应该也是不错的选择。首先用盐、料酒、姜三种腌制十来分钟，倒出腌制出来的水，接着用蒜末，蚝油、生抽、五香粉、少许糖、白胡椒粉抹上，进行按摩,这样腌制大概一个多小时, 再去烤，味道很不错的。
步骤二、锡皮纸里面得抹上一层油，将鱼包裹起来,干锅放入炒锅中，盖上盖,先大火加热，然后中小火慢慢烤就得了，烤出来的鱼皮特别香。做这类鱼的皮较好是比较厚一点的, 由于烤得过程中，鱼皮里面的汁水会慢慢烤干，如果太薄的鱼皮,估计较后就只剩下一层脆皮了，这个武昌鱼的皮算是比较厚一点的。烤完后，表面金黄金黄的，带着一点点焦香味儿， 又有一点儿脆感。
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