位置:七考网 > 七考课程 > 烧腊卤泡 > 苏州烧腊卤泡

昆山食为先卤味短期培训班怎样

已关注:549

卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制与调味二者于一身调味品配方复杂而精细,制作方法讲究耐心,所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样的,可以根据不同人的口味有所调整,一般,有香、有辣、有麻等几种口味。

飘香卤菜课程适合人群
  • 1.自己创业,小本经营者。

  • 2.没有工作,自由职业者。

  • 3.不想打工,准备转行者。

  • 4.卤菜感兴趣者。            

飘香卤菜课程介绍

课程介绍

学习内容:飘香卤菜全套技术
学习时间:2-5天
学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作。
原料设备:不受任何限制
学习方式:按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
辅导目标
 
教学食材
 
  • 01鸭胗
  • 02鸭翅
  • 03猪舌头
  • 04猪耳朵
  • 05猪蹄
  • 06猪皮
  • 07猪鼻子
  • 08五香牛肉
  • 09猪心
  • 10猪头肉
  • 11猪尾巴
  • 12小鸡腿
  • 13五香豆干
  • 14五香鸡蛋
  • 15五香鸡爪
飘香卤菜作品展示
教室
少儿主题教室
书架
 
食为先飘香卤菜培训优势
1
 
不易模仿
适合各地大众口味,不易模仿。
2
 
教学服务
随到随学,教会为止。
3
 
易学易懂
技术流程标准化,科学化,让学员易学,易懂,易用。
4
 
经验传授
所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。

我国的酱卤菜历史悠久。大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。较早追源于先秦时期,酒和糟已广泛用于膳食中,到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来,人们对酱卤菜色泽美观。香鲜醇厚,软熟滋润,赞不绝口。那么昆山食为先卤味短期培训班怎样?

食为先卤菜培训靠谱么?

食为先卤味卤菜课程要求掌握卤菜项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业。投资少、易上手、收入高、市场广,是个不可多得的创业项目,适合新手小白和小本经营者。

食为先卤菜卤味培训班适合人群

1.自己创业,小本经营者。

2.没有工作,自由职业者。

3.不想打工,准备转行者。

4.卤菜感兴趣者。

辣汁卤藕的做法:

食材:卤水2000ml、莲藕800g、油泼辣子20g、醋10ml

做法:

1)准备卤水一罐

2)莲藕切去两头,不要削皮,分切成15CM长左右的段,洗净备用

3)取一大砂锅,倒入卤水,大火煮开后下入藕段

4)盖上盖,煮至再次沸腾时改小火,再煮15-20分钟即可

5)如果拿不准时间,可以试着用一根筷子插入藕中,如果感觉可以轻松捅入,就表示已经卤好,如果感觉有硬度,捅到一半就捅不动了,就表示还没卤好,还要继续煮

6)将卤好的藕取出,置于盘中晾凉

7)待冷却后切成小片

8)油泼辣子、醋、卤水调成味汁

9)倒在藕片上,拌匀即可

更多培训课程、学习资讯、课程优惠、课程开班、学校地址等学校信息,请进入 苏州昆山食为先小吃培训中心 详细了解,咨询电话:

校区分布
    1
    盐城食为先小吃培训中心
    盐城亭湖区明珠世贸商城2楼
    2
    淮安食为先小吃培训中心
    淮安淮阴区台州商城3栋145号
    3
    苏州相城食为先小吃培训中心
    江苏省苏州市相城地铁2号线徐图港站附近
    4
    苏州昆山食为先小吃培训中心
    江苏省苏州市昆山玉山镇人民北路61号
    5
    常州食为先小吃培训中心
    江苏省常州市天宁区关河东路136号
    6
    徐州食为先小吃培训中心
    江苏省徐州市云龙区金凯隆大厦
    7
    无锡食为先小吃培训中心
    江苏省无锡市梁溪地铁2号线五爱广场站附近
    8
    南通食为先小吃培训中心
    江苏省南通市崇川区青年东路251号涌鑫东城广场
    9
    南京食为先小吃培训中心
    江苏省南京市江宁区天元中路19号
显示更多