俗话说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。对于现在越来越多想要创业的人来说,投资小的项目,是很多人都会选择的。想学做早餐包点,可以去食为先小吃培训来学习,师傅传授早餐包子制作技术!
1.早餐创业技术
2.石磨肠粉
3.包子馒头
4.麻圆油条
5.营养粥
6.小笼包
7.水煎包
8.生煎包
实操技术
“一日之计在于晨”,早餐是一天中较重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食,健康的生活习惯,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!衡阳早餐葱油饼专业培训中心哪家好?
衡阳早餐葱油饼专业培训中心
食为先专业从事餐饮技术培训十多年,教学各种早餐,快餐,夜宵,饼类,粉面类,奶茶甜品饮品,烧烤,飘香卤菜,烘焙面包等等项目,可以任意搭配选择学习,还有营养粥等等很多品种,满足不同食客的需求。食为先采用手把手的实操教学模式,引导学员在实际操作中熟能生巧。
早餐包子培训班地址在哪?
食为先在许多城市都开设了分类,如果想要知道具体的地址,可以进一步询问了解。总之,无论在哪个城市,学员都不需要担心交通问题,毕竟都有多种交通路线直达,很方便。
食为先早餐教学特色
1.学员亲自操作,师傅旁边指导,及时解决难题。
2.师傅亲手操作并口头指导,学员边记、边学。
3.学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业。
4.提供学员所需要采购设备清单及可供应市场。
戚风纸杯蛋糕
材料:鸡蛋黄5个(大个的只需4个),鸡蛋清160g,低筋面粉100g,玉清油50g,牛奶50g,白糖50g,柠檬汁适量,黑芝麻适量(可不加)
做法:
1、将牛奶,白糖20g,玉米油倒入盆中,用蛋抽拌匀至乳化状态,再倒入鸡蛋黄,用蛋抽“Z”字拌匀;低筋面粉用粉筛过筛至蛋黄糊中,翻拌至无粉,顺滑的面糊。
2、蛋清倒入无水无油的盆里,加入几滴柠檬汁,可去腥。分三次加入白糖,打发至硬性发泡,倒扣蛋白霜不流动即可。
3、打发蛋白霜时一开始选择慢速然后逐渐调到打发,看蛋白状态差不多到感性发泡,就可以减慢到较低档,慢慢打发到完美状态。
4、分1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,翻拌手法拌匀;拌好的蛋糕糊再倒入余下的蛋白霜中,翻拌切块方法,拌匀。记住哦:要用切拌的方法,如果用了画圈的搅拌方法,蛋白非常容易消泡,一不小心就从纸杯蛋糕变成纸杯蛋饼了。
5、将拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,七,八分满即可,再撒上黑芝麻或是其他果仁也可。
6、烤箱提前预热,180度中层,烤20~25分钟左右,烤好的蛋糕取出放凉即可。
小贴士:筛入低筋面粉后的混合方式要像炒菜般翻拌,以免起筋影响口感。蛋清有纹路时候,拿出打蛋器,蛋头表面形成小尖,倒扣蛋白霜不会滴出,蛋清打发就可以成功啦。可以在搅拌好的蛋糕糊里面加各种各样自己喜欢的果仁,如葡萄干,蓝莓干,蔓越莓干等等。每家烤箱的温度有一定的差异,所以要学会看蛋糕的状态,开始慢慢回缩的时候就注意时间了,千万别糊了。
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